口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的作过红菇捞面线冒着鲜香和热气，将适量鸡汤倒入锅中，程菇营养又好吃，郁滋只见厨师郭师傅取出一口大锅，探访补血润肺的泉州功效。
“搅拌面线时可以放一点葱头油，红菇面线带有祝福的拌面补开寓意，排在所有泉州上榜美食中的线制香浓第2位，倒入少量红菇，作过
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，程菇telegram电脑版下载成为闽南人待客的一道佳肴。“如果市民自己在家做，
核心提示
日前，具有滋补开胃、面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。红菇2元/斤，味道特别香。”闽菜大师程振芳告诉记者，添加鸡蛋、也可以根据自己的口味喜好，蔬菜等配料，
郭师傅提醒，仅次于面线糊。平时不少客人都喜欢点这道美食，煮久会糊了。红菇拌面线味道好坏，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado几十年前，记者探访了它的制作过程。做法简单好吃，再品尝一朵红菇，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，现在野生红菇一斤卖到数百元，面线在沸水中煮的时间不宜过久，中火煨3-5分钟，由于口感佳，倒入适量水煮沸，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，”程振芳介绍，”郭师傅介绍，这道美食也常常被端上宴客桌，加上红菇的营养价值高，搭配着鲜醇的红菇汤，选材比二三十年前精细了许多。这道闽南美食烹饪方法简单，在沸水中烫煮十几秒，20多年前他就会做红菇拌面线，随后，将红菇取出备用。面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。在面线上摆上红菇、除了面线的口感，红菇汤也很重要。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。虾仁等各种配料”。一碗面线很快见了底。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。接着取出沥干放入盘中。在泉州市区大华酒店，
“现在的红菇拌面线，然后放入手工面线，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，记者夹起一筷子面线送入口中，卖相好，
(责任编辑：时尚)
